油菜是我國主要的油料之一，而含油量是分析油菜籽品質好壞以及出油率的重要指標。傳統的油菜籽含油量測定方法是利用化學試劑進行測試的，這種方法雖然能夠準確測試出油菜籽的含油量，但是抽提時間過程，試劑消耗大。效率低，并不適用于大批量樣品的測定。因為，為滿足油菜籽含油量快速測定，托普云農專門研發了核磁共振含油量測定儀，該儀器測試精度高、穩定性好，且效率高，每次測試只需30秒即可完成。

     核磁共振含油量測定儀利用的是核磁共振技術直接測量樣品中的液態氫核的含量來推算油菜籽樣品中的含油量的。是一種快速、準確、非破壞性的測量。儀器配置有電子機箱和磁體機箱。電子機箱主要用來完成NMR信號的接收，處理并顯示在液晶屏上。磁體機箱是由永磁體、兩個掃場線圈以及探頭組成，磁場以及它的均勻度對任何NMR過程來說都非常重要，因為任何NMR過程對回波信號的質量依賴性很強。系統的諧振頻率來源于磁場。
     下面我們來簡單地了解下核磁共振含油量測定儀是如何測試油菜籽含油量的？首先將儀器打開，將標準油樣放入磁體中，點擊搜索按鍵，直至波形區出現重合的共振波。點擊定標按鍵，彈出定標對話框，在對話框中輸入標準樣的質量m1和含油量后點擊定標，等待定標；當下一個定標對話框彈出時取出樣品，磁體中不放任何東西（即0標準樣定標），質量和含油量均輸入0，點擊定標，等待定標。當下一個定標對話框彈出時放入被測油菜籽樣品，點擊測量，彈出測量對話框，輸入樣品名稱、質量（M2)測試人等信息后點擊確定，此時在狀態欄會出現“測量中”，直至主線測試油菜籽的含油量并保存。