面粉加工企業(yè)遍布全國各市，大大小小的加工企業(yè)都需要資格許可證，因為，其擁有的設(shè)備對面粉的品質(zhì)和安全都有著十分重要的影響因素。

　　比如面粉磁性金屬物超標。由于面粉機磨輥存在質(zhì)量缺陷，致使在碾磨小麥過程中，有細小的鐵屑脫落到面粉中。長期食用磁性金屬物超標的面粉不利于身體健康。本次抽查中有的產(chǎn)品磁性金屬物超出國家標準6.5倍。對于面粉磁性金屬物的測定可以使用磁性金屬測定儀。
　　
　　工作噪聲過高。長期處于高噪聲的環(huán)境中，對人的聽力會造成影響，本次抽查中有的產(chǎn)品工作噪聲超出標準要求2.6dB(A)o
　　
　　另外，抽查中還發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品說明書中沒有提示和指導(dǎo)用戶如何進行安全操作及維護安全的注意事項，在產(chǎn)品的重要部位，沒有安全警告標志。