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    面筋儀

    MJ-IIA 面筋儀
    • 規(guī)格型號(hào):
      MJ-IIA
    • 主機(jī)簡(jiǎn)介:
      面筋儀是用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
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      13388425012(南區(qū))15325881717(北區(qū))
    面筋儀 詳細(xì)介紹
    一、儀器用途:
    MJ-ⅡA型面筋儀也叫面筋測(cè)定儀,是用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測(cè)定儀)、烘干儀兩臺(tái)獨(dú)立儀器組成,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

     

    二、面筋儀工作原理:
    10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

     

    三、面筋儀功能特點(diǎn):
    1、采用微電腦控制,一鍵完成測(cè)試過程,無(wú)需人員看守。
    2、面板人性化,簡(jiǎn)潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長(zhǎng)。
    3、儀器無(wú)噪音,免維護(hù),外觀精美,數(shù)據(jù)更精確。

     

    四、面筋儀技術(shù)參數(shù):
    攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min
    細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)金屬篩
    細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩
    洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
    和面時(shí)間:1s~59s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))
    洗滌時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
    離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
    離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào))
    離心篩盒:孔徑為500μm
    離心加速度:2000g

     

    更新日期:2023-12-13
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