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　　11月18日-19日，首屆中國食品產業產學研創新發展高峰論壇在京舉行，北京勤邦生物技術有限公司董事長何方洋在會上透漏近年來我國制定了食品安全法等法律法規，涉及糧油、果蔬、乳、肉、禽、蛋、水產品、嬰幼兒食品等的百余項食品安全相關標準，著力推動食品安全檢測技術發展，并以此為基礎逐步健全并完善食品安全監測保障體系。
　　食品安全歷來都是關乎消費者健康與生命安全的民生問題。隨著食品加工過程中化學品和新技術的廣泛使用，新的食品安全問題不斷涌現。盡管現代科技有了長足進步，但食源性疾病不論在發達國家還是發展中國家，都沒有得到有效控制。而且，伴隨經濟全球化進程，食品國際貿易更加頻繁，食品安全問題也就更容易大范圍蔓延，造成更大影響。
　　檢測技術是食品安全監控的基礎，對生產原料的檢測能在食品生產的源頭構筑起安全壁壘。據了解，目前全國已設立了數千家食品檢測實驗室，各食品企業也借此平臺強化了對產品的檢測力度。
　　何方洋表示，我國政府部門和相關食品機構在政策上積極鼓勵食品企業運用多種技術手段開展自檢自查。對食品生產企業來說，食品安全檢測的投入短時間內會提高生產成本，但從長遠來看，檢測投入有助于企業的良性發展。另外，解決食品安全問題，政府、企業的努力固然重要，而作為權益攸關的消費者，強化食品安全意識，優化食品科學消費知識結構，辨別對食品安全的不實宣傳，正確行使監督權也必不可少。中國糧油儀器在線 http://m.10xin10yi.com