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    武漢:鑒別好糧油 吃得更健康

    來源: 楚天都市報  類別:新聞中心  更新時間:2021-03-22  閱讀
          一級菜籽油清亮,四級菜籽油色深,哪種質量更優(yōu)?有的大米光滑、有光澤,有的大米粗糙、堊白粒多,哪種更有營養(yǎng)?
          3月14日,在武漢中南商業(yè)大樓廣場舉行的“‘荊楚大地’好糧油3·15消費者權益日特別活動”現(xiàn)場,湖北省糧油食品質量監(jiān)督檢測中心展臺上,擺放多種食用油、大米產(chǎn)品,供市民鑒別。
          “不能簡單按等級和外觀判斷糧油的好壞!”湖北省糧油質檢中心副主任劉勇現(xiàn)場為大家普及。以菜籽油為例,三級、四級經(jīng)過簡單脫膠、脫酸處理,雜質等脫得沒那么徹底,但營養(yǎng)物質損失得也少;一級、二級經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等,做到無色、無味、無臭,雖然延長了保質期,但營養(yǎng)物質也損失得多。“建議不同等級、不同品種,換著吃。”
          “維護糧油消費安全,除了消費者要擦亮眼睛,把好種植、加工、流通、監(jiān)管關更為重要。”省糧食行業(yè)協(xié)會秘書長陳三才表示,市場上依然存在摻雜使假、以次充好等違法行為,需要全行業(yè)一起共筑湖北好糧油社會誠信體系。
          當天,在省糧食局倡導、省消費者委員會支持下,省糧食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合武昌區(qū)中南路街道新時代文明實踐所、武漢國家糧食交易中心、省糧油食品監(jiān)督檢測中心及省內(nèi)23家優(yōu)質糧油企業(yè),舉辦消費者權益日活動,旨在凝聚行業(yè)誠信力量,維護糧食消費安全。
          活動現(xiàn)場,湖北某公司負責人代表湖北糧食企業(yè)做出誠信經(jīng)營承諾:依法生產(chǎn)經(jīng)營,嚴把糧油食品安全質量關、安全生產(chǎn)關,讓消費者買到“放心糧”“安心糧”“舒心糧”。
          近年來,湖北以實施優(yōu)質糧食工程為抓手,大力提升糧油優(yōu)質率和品牌美譽度,全省優(yōu)質稻種植面積占比達82.3%,稻米商品優(yōu)質率接近60%。(方桐 衛(wèi)掌帥)
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