湖南糧油產品優質品率近60％“隱形把關者”守護質量安全
來源： 人民網 類別：新聞中心 更新時間：2020-09-03 閱讀次
將稻谷樣品去殼磨成粉，經過消解處理后成水溶液，裝入容量瓶定容。取部分樣品至樣品盤，由自動進樣器吸取一定量樣品消化液進石墨爐，便自動啟動檢測程序，測定吸光度值，并計算含量，約5分鐘就可以出一個重金屬檢測值。
重金屬鉻檢測是稻谷樣品進入湖南省糧油產品質量監測中心進行檢測的其中一個小環節。
水稻從田園到餐桌，除了需要收割、去殼、包裝，背后還有大家看不見的“把關者”，充當著糧食質量安全的守門神。一份樣品，在這棟大樓做一個“全身體檢”，要檢測新鮮度、淀粉含量、脂肪酸含量、農藥殘留量、真菌毒素等兩三百項細化指標，需要3到5天時間。
“我們通過“1 14 48”模式的質監體系網絡，即1個省中心、14個市州站、48個產糧大縣或人口大縣質檢站省、市、縣三級聯動、功能互補的糧油質監管理體系建設，完成了國家對省級質監機構能力建設項目�！� 湖南省糧油產品質量監測中心主任王達能表示，中心構建了以產后服務、主要糧油產品、特色糧油產品為內容的湖南糧油標準體系，承擔了全國及湖南省層面的培訓工作。
據悉，近幾年，中心每年接收樣品一萬份左右，出具檢測數據7萬個以上，頂峰時年檢驗樣品量高達16000多份，向上級部門報送相關專項工作報告和數據統計30份以上。
“這些年，湖南主食產業化發展成績很不錯。湖南米粉產業蓬勃發展，掛面產業亮眼全國，休閑主食成為網紅” 湖南省糧食和物資儲備局副局長覃世民介紹，“十三五”期間，湖南糧油產業發展以糧油千億產業工程和優質糧油工程為抓手，堅持高質量發展不動搖，取得了可喜的成績。
據介紹，湖南省糧油加工業總產值從2015年的1254億元，增長到2019年的1533億元，總量在全國排名第八，年均增幅6%，產業規模穩步增長，糧油產品的優質品率從2015年的不足30%，增長到目前已接近60%。
重金屬鉻檢測是稻谷樣品進入湖南省糧油產品質量監測中心進行檢測的其中一個小環節。
水稻從田園到餐桌，除了需要收割、去殼、包裝，背后還有大家看不見的“把關者”，充當著糧食質量安全的守門神。一份樣品，在這棟大樓做一個“全身體檢”，要檢測新鮮度、淀粉含量、脂肪酸含量、農藥殘留量、真菌毒素等兩三百項細化指標，需要3到5天時間。
“我們通過“1 14 48”模式的質監體系網絡，即1個省中心、14個市州站、48個產糧大縣或人口大縣質檢站省、市、縣三級聯動、功能互補的糧油質監管理體系建設，完成了國家對省級質監機構能力建設項目�！� 湖南省糧油產品質量監測中心主任王達能表示，中心構建了以產后服務、主要糧油產品、特色糧油產品為內容的湖南糧油標準體系，承擔了全國及湖南省層面的培訓工作。
據悉，近幾年，中心每年接收樣品一萬份左右，出具檢測數據7萬個以上，頂峰時年檢驗樣品量高達16000多份，向上級部門報送相關專項工作報告和數據統計30份以上。
“這些年，湖南主食產業化發展成績很不錯。湖南米粉產業蓬勃發展，掛面產業亮眼全國，休閑主食成為網紅” 湖南省糧食和物資儲備局副局長覃世民介紹，“十三五”期間，湖南糧油產業發展以糧油千億產業工程和優質糧油工程為抓手，堅持高質量發展不動搖，取得了可喜的成績。
據介紹，湖南省糧油加工業總產值從2015年的1254億元，增長到2019年的1533億元，總量在全國排名第八，年均增幅6%，產業規模穩步增長，糧油產品的優質品率從2015年的不足30%，增長到目前已接近60%。
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