齊魯糧油花生油新標準出臺 優質產品“有內功”
來源： 江西網絡廣播電視臺 類別：新聞中心 更新時間：2020-08-14 閱讀次
為保障“齊魯糧油”旗下花生油產品品質，7月25日由山東省糧油檢測中心組織起草的《山東濃香花生油》《山東高油酸花生油》兩項團體標準發布，為消費者選購花生油產品提供了“新標準”。
糧油是人類賴以生存的必需品，是關系國計民生的特殊商品。隨著居民消費水平的提升，人們越來越多地需要優質的糧油產品滿足日益增長的美好生活需要。而山東花生油具有自然條件、加工技術與優質名牌等方面的優勢，沿用傳統古法純物理壓榨技術，結合現代工藝設備技術，實現了花生油從傳統土榨法向規�；�、現代化、產業化升級的創新與變革。山東省糧油檢測中心高級工程師任凌云介紹，該工藝最大的優勢就是全過程無需任何化學添加劑，保證產品安全、綠色、無污染，滿足居民對糧油品質的要求。
中國人做菜講究色、香、味俱全，而齊魯糧油品牌下濃香撲鼻的花生油更符合老百姓的飲食習慣。任凌云說：“山東濃香花生油的定義是，以山東省區域內種植生產的花生為原料，采用壓榨工藝制取具有濃郁花生油特征風味，并符合《山東濃香花生油》團體標準要求的油品。”為了體現山東濃香花生油的風味特點，新發布的《山東濃香花生油》團體標準創新性得增加了技術術語，明確了風味品評、風味成分、風味參考樣品和對用戶有參考價值的指標要求。
任凌云表示：“市場上普通花生油產品的油酸含量一般在35% ～ 69%，而《山東高油酸花生油》團體標準中規定，油酸含量大于等于75%的花生油產品才能稱為山東高油酸花生油。”這項標準也反映出了齊魯糧油花生油的高品質，體現出了山東人民對花生油嚴格的把控程度。
本次山東花生油團體標準的制定和出臺，將為“齊魯糧油”公共品牌旗下花生油產品的質量評價、技術引領提供有效的標準支撐，再加上山東省糧食和物資儲備局各項扶持政策，山東糧油行業必將煥發出新的市場活力，推動“齊魯糧油”公共品牌走向全國、走向世界。
糧油是人類賴以生存的必需品，是關系國計民生的特殊商品。隨著居民消費水平的提升，人們越來越多地需要優質的糧油產品滿足日益增長的美好生活需要。而山東花生油具有自然條件、加工技術與優質名牌等方面的優勢，沿用傳統古法純物理壓榨技術，結合現代工藝設備技術，實現了花生油從傳統土榨法向規�；�、現代化、產業化升級的創新與變革。山東省糧油檢測中心高級工程師任凌云介紹，該工藝最大的優勢就是全過程無需任何化學添加劑，保證產品安全、綠色、無污染，滿足居民對糧油品質的要求。
中國人做菜講究色、香、味俱全，而齊魯糧油品牌下濃香撲鼻的花生油更符合老百姓的飲食習慣。任凌云說：“山東濃香花生油的定義是，以山東省區域內種植生產的花生為原料，采用壓榨工藝制取具有濃郁花生油特征風味，并符合《山東濃香花生油》團體標準要求的油品。”為了體現山東濃香花生油的風味特點，新發布的《山東濃香花生油》團體標準創新性得增加了技術術語，明確了風味品評、風味成分、風味參考樣品和對用戶有參考價值的指標要求。
任凌云表示：“市場上普通花生油產品的油酸含量一般在35% ～ 69%，而《山東高油酸花生油》團體標準中規定，油酸含量大于等于75%的花生油產品才能稱為山東高油酸花生油。”這項標準也反映出了齊魯糧油花生油的高品質，體現出了山東人民對花生油嚴格的把控程度。
本次山東花生油團體標準的制定和出臺，將為“齊魯糧油”公共品牌旗下花生油產品的質量評價、技術引領提供有效的標準支撐，再加上山東省糧食和物資儲備局各項扶持政策，山東糧油行業必將煥發出新的市場活力，推動“齊魯糧油”公共品牌走向全國、走向世界。
