近段時間，“中國好糧油”風靡整個糧油行業，正推動著整個糧油行業的產業轉型，即產量向質量的轉變。而實施“中國好糧油”計劃，是要發揮流通對生產和消費的引導作用，大力增加綠色油脂糧油產品供給，促進城鄉居民由“吃得飽”向“吃得好”、“吃得健康”轉變。那么怎么才能利用流通來引導生產和消費呢？這里面其實就需要質量監督部門發揮重要的作用了。正如，我們常見的面粉就需要工作人員把好其品質之關，利用用現代先進的智能白度測定儀對市場流通中的面粉品質做好品質測定工作。

      那么在面粉流通環節工作人員利用智能白度測定儀能產生多大的引導作用呢？
      其實智能白度測定儀所測定的是糧食品質中的白度指標，通過該指標的測定能夠為判定其品質提供重要的參考依據。而就引導的對象而言，我們可以分為消費者與企業兩方面來闡述其發揮的作用：
      1、消費者
      食品質量監督部門利用智能白度測定儀在市場流通中做好面粉的品質測定工作，其實直接受益者便是消費者。由于大部分消費者其實在購買面粉時并不能有效地判定其品質，擇優購買。而這個時候工作人員對市場面粉產品的規范性檢測就很重要了，通過測定再結合其他品質的測定結果，品質不達標的劣質產品會被直接要求下架處理，那么為消費者留下的便就是質量達標的面粉了。而且由于該儀器的測定速度快其精確，如此一來，對市場的糧食產品測定工作的開展便可以實現常態化、高頻化，那么抱有僥幸心理的經營者，便只能在約束下，銷售油脂的好糧油產品了。
      2、面粉生產企業
      要知道，流通環節的約束不僅只對經營者有約束作用，其實更能促進面粉生產企業的高品質生產，不過，如今這種以品質作為主要競爭力的消費市場，其實質量監督部門利用智能白度測定儀對流通面粉產品的嚴格監督，對企業來說也是有相當大的好處的。可以促使企業不斷提高生產工藝，生產出帶有較強市場競爭力的高品質產品。這種影響，也大幅度提升了整個糧油市場的產品品質。
      所以，質量監督部門對市場上的糧食產品進行品質測定，不僅能夠能夠保證消費者吃得健康、還能夠促使生產企業的一個品質生產轉型，更能夠引導整個市場的糧油產品向高品質轉變。不過，實現這么多的轉變，其實智能白度測定儀等現代檢測儀器的使用在其中發揮著很大作用。