“興化大米”成就魚米之鄉垛田故事
金秋十月，稻花飄香，在這個收獲的季節，江蘇泰州興化大米在上海發布全新的品牌形象。
興化是著名的魚米之鄉，首批國家全域旅游示范區，國家生態示范區更是成就了國內優良的大米品種之一興化大米。興化大米是以“南粳9108”品種為基礎的大米產品，由江蘇省農科院糧食作物研究所采用日本最好吃大米“越光”的后代，與江蘇高產品種雜交培育而成，是適宜蘇中地區種植、專為里下河興化區域量身定做的優質食味粳稻品種。興化大米采取“五統一”生產模式（統一品種、統一機播機插、統一施肥、統一植保、統一收獲）、“四定”種植標準（定基地、定品種、定種植人員、定投入品）和稻漁共作生態種養結合技術的應用，共同造就了興化大米獨一無二的品質。據權威機構鑒定，興化大米蛋白質含量高于7.5%，是天然富硒大米。興化大米腹白少，膠質率高，籽粒小而圓，聞起來有濃濃的茉莉香味。蒸煮過程香飄四溢，米飯熟后晶瑩剔透，米飯冷后不硬且有粘性，興化大米兼有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”優勢，以香甜軟糯、富有彈性的獨特品味，深受消費者青睞，榮獲中國綠色食品博覽會金獎和中國國際農產品交易會金獎。
近年來，興化市政府高度重視糧食產業發展，年年出臺相關政策，并拿出專項資金用于扶持糧食產業,轉變發展方式，推動興化大米產業建設。2016年、2017年興化市相繼被確定為長江流域糧食生產功能區劃定試點縣和江蘇水稻產業體系示范推廣基地，為本地優質糧油工程提供了穩定的糧食種植基礎�，F在興化大米年總產維持在140萬噸左右，位居全省首列。
興化大米的品牌建設，給大米質量提出了更高的要求，為此南京糧食作物研究所、南京萬科置業、興化市農業局簽訂了戰略合作協議，并建立了可視化溯源平臺，項目基礎平臺主要包括中心機房、基礎網絡、網絡設備、服務器設備、存儲設備、備份設備和系統軟件等方面。物聯網生產基地監控管理系統同期完成，主要針對興化大米種植基地，在水稻種植期內的投入品監管，生態環境的評估，以及對稻谷的投入品殘留檢測監控。有了興化大米種植基地基礎數據庫，對產品的來源可追溯，實現了“興化大米”的過程溯源監管。
