食品安全近幾年來十分熱門的話題，從果蔬到奶粉無不深受食品安全影響。頻發的食品安全事故，也讓食品安全成為了眾多消費者選擇食品的一個重要標準，因此保障食品安全已經成為了全社會的責任。面粉也是食品安全檢測的常客，其中的磁性金屬物含量要是高于0.003克每千克，那么該面粉便毒面粉了，是不宜食用的。在面粉生產中，為了保證面粉達到安全標準，面粉企業會使用專業的磁性金屬物測定儀來進行檢測。

     作為很多食品的基礎原料的面粉，可以說是我們在日常生活中的常客。但是有研究表明，面粉中常常會帶有磁性金屬物。要知道，若人體食用過量的磁性金屬物，是會對人體的腸胃造成很大的傷害的。如果所食用的面粉中含有0.3毫米的針狀金屬物還會刺破食道、胃壁和腸壁、危害人體健康。所以幾乎所有面粉廠都會使用磁性金屬物測定儀對所生產的面粉開展檢測工作，在國家的相關規定和嚴格標準下，面粉廠使用磁性金屬測定儀幾乎演變成了一種強制性的要求了。畢竟，每個面粉生產廠家都明白，如果達不到要求，那么生產出來的面粉以及面粉制品是不允許出廠銷售的。
     其實不光在面粉的生產環節需要用到磁性金屬測定儀進行檢測，在出廠后的銷售環節，許多監管部門，也會利用該儀器對市場上的面粉進行檢測，以避免消費者買到磁性金屬物超標的面粉，最大程度上避免由于消費者食用超標面粉釀成的食品安全事故。
磁性金屬測定儀 在測定面粉時，能夠公正合理的評判面粉食品的品質和安全性，在企業檢測與監管部門檢測的配合之下，可以避免有問題的產品流向市場，危害消費者的健康，并且也進一步的優化了企業的生產工藝。該儀器的使用對面粉企業來說，真可謂是名利雙受。