從目前的市場(chǎng)需求來(lái)看，人們要求各種各樣的面粉，來(lái)滿(mǎn)足不同食品制作的需要，面粉檢測(cè)的儀器眾多，其中重要的一款儀器就是拉伸儀。拉伸儀是一種測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑（強(qiáng)筋劑）改良效果的可靠檢測(cè)儀器，它是通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)的延伸阻力和延伸長(zhǎng)度，由計(jì)算機(jī)對(duì)所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并繪制延伸圖，計(jì)算出面團(tuán)延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo)，從而評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。那么拉伸儀主要有什么作用呢?它的使用會(huì)給人們帶來(lái)哪些幫助呢？

      近年來(lái)，我國(guó)小麥行業(yè)發(fā)展迅猛，由于需求的不斷上漲，小麥的品質(zhì)也在不斷提高，同時(shí)加工規(guī)模也在逐步擴(kuò)大。在小麥?zhǔn)召?gòu)等領(lǐng)域，由于優(yōu)質(zhì)小麥的價(jià)格明顯高于普通小麥，而且優(yōu)質(zhì)小麥由于其優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用等特點(diǎn)，在小麥?zhǔn)袌?chǎng)中備受青睞。但是另外一方面，由于我國(guó)幅員遼闊，受受地域、氣候、品種、種植條件等影響，小麥的品質(zhì)也參差不齊，如果只是依靠簡(jiǎn)單的容重定等級(jí)，顯然不符合小麥的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，所以在小麥的收購(gòu)和流通環(huán)節(jié)中會(huì)采用拉伸儀來(lái)對(duì)小麥品質(zhì)進(jìn)行控制，從而合理控制小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格和流通價(jià)格。另外，電子拉伸儀結(jié)合計(jì)算機(jī)還可以方便快速地對(duì)不同運(yùn)作產(chǎn)品的延伸曲線進(jìn)行分析，并能立即給出相應(yīng)產(chǎn)品的醒面時(shí)間，所給出的數(shù)據(jù)快速準(zhǔn)確。

      目前，拉伸儀以操作簡(jiǎn)便，測(cè)量數(shù)據(jù)精確，安全性能高等特點(diǎn)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品加工、面粉加工、科研實(shí)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)種子選育等各大領(lǐng)域。

掃微信二維碼，每天最新農(nóng)業(yè)儀器資訊自動(dòng)獲取