地溝油的治理要從檢測技術和儀器設備上加以改進

　　中國糧油儀器網報道，目前中國治理地溝油還存在許多問題。食用油是我們每個人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個，誰來保護舌尖上的的安全，國家在這個問題上出臺了相應的政策法規，給非法生產地溝油損害消費者的合法利益的生產者嚴懲，但是治理的效果和結果不是那么的理想。市場中還是流通有問題的食用油，所以我國在地溝油的治理上還存在著技術和檢測設備上的不足。

　　在廣東省食藥監局在匯報地溝油材料中介紹，該局自2010年地溝油事件見諸報端起，就組織研發劣質食用油檢測技術。歷經三年多，確定了一種可應用于風險監測的方法，原理是以內源性污染物及外源性污染物作為檢測目標，利用微量尺寸排阻色譜（HPSEC）法與氣相色譜-質譜連用（GC-MS）法進行檢測。但是不得不承認的事實，綜觀全國，迄今為止仍沒有成熟的地溝油檢測技術，而非法企業也發展到將提煉后的地溝油與棕櫚油進行一定比例勾兌，以調和油的面目流向餐桌。我國現階段的檢測手段還處在實驗室里，并且檢測周期很長，另外在檢測儀器設備上還有著采購成本比較大，資金不足，檢測的技術人才缺失等問題。這也致使檢測無法走出規�；�。進入市場上的食用油，沒能在檢測設備的層層把關中檢測是否安全，以至于流通到餐，危害人們的健康。

　　杜絕、整治食用油問題任重而道遠，需要多放努力共同，營造良好的食用油市場氛圍，需要大眾的監督，需要國家加大對監測人才的培養，我國在檢測技術上需要積極的創新，適應發展的需要。也需要財政的支持，引進先進的檢測設備，也需要學習、借鑒外國先進的處理方式，讓地溝油變廢為寶。檢測只是一個手段，最根本的的是需要從源頭上杜絕，今后在打擊力度上需要加大，另外也需要讓那些為了謀利益不犧以他人的健康為代價的違法生產者轉變思想，從事正當的行業謀取合法的利益。中國糧油儀器在線 http://m.10xin10yi.com