關注兒童健康 關注糧食食品安全
又到“六一”兒童節。針對節前市場，全國多地工商、質監部門紛紛公布了對兒童食品安全情況的最新調查結果。梳理各地質監部門的節前調查結果可以發現，絕大部分兒童食品是安全的，很多品類的食品抽檢合格率達到100%,最差的品類合格率也超過90%.應當說，這一數據與10年前相比有了很大程度的提高。
但仍有個別品類存在問題。譬如，來自廣東的調查顯示，兒童膨化食品不合格率相對較高。來自江蘇的調查顯示，兒童方便食品及飲料問題較多。相比于超市等正規銷售渠道，還有不少“死角”未能納入調查監管的范疇。譬如，集中于學校周邊的無照攤點，又或者是城中村和城鄉接合部的小店。不過可以看到，問題食品的量在變小，渠道在變少，我國兒童食品安全情況總體呈現向好趨勢。
然而，為什么消費者依然迷茫呢？不能怪消費者杯弓蛇影，一次次的食品安全質量問題，嚴重損害了消費者對于國內兒童食品產業的信任。信任危機下，那些兢兢業業做著良心生意的企業“躺著中槍”了，而監管部門、行業協會的不懈努力也在公眾質疑的目光中被漠視了。
該到了重塑信任的時候了。
重塑信任要靠企業。從原料到加工，再到包裝、運輸、銷售，每一個環節都事關安全。沒有企業的自律，安全大事將無從談起。
重塑信任需要規范。目前，有關部門正在著手建立兒童食品安全體系。新體系將對現行的兒童食品標準進行修改與完善，其特點在于為兒童量身定做，更強調安全，營養素、農藥殘留、抗生素、食品添加劑等自此將有嚴格的限量和統一的標準。
重塑信任呼喚嚴格的監管。此前，兒童食品安全監管工作牽涉質檢總局、衛生部、工商總局等多個部門。而今，伴隨著機構改革，國務院食品安全辦公室將全部環節一手抓牢，不法企業再想鉆空子怕是沒那么容易了。
重塑信任更需要透明與公開。在自媒體時代，企業已經不可能以捂著瞞著的態度回應公眾的質疑。擺清事實，找到問題，澄清誤會，改正錯誤方為正道。
對于今天已經處于信任危機下的兒童食品行業來說，重塑信任已經發展成為關乎行業生死存亡的大事。而對于消費者來說，其實一切都沒有那么復雜，給孩子們放心食品，讓父母們把心放下，這或許才是兒童節最好的禮物。中國糧油儀器在線 http://m.10xin10yi.com
