飼料中蛋白質(zhì)含量對動物生長發(fā)育的影響
蛋白質(zhì)是兔的重要營養(yǎng)指標，我國兔的飼養(yǎng)標準研究尚屬起步階段，日糧配合基本上仍借鑒國外的標準。
有關(guān)生長兔蛋白質(zhì)需要量，美國NRC（77年版）規(guī)定為16%,西德規(guī)定為16一18%（育肥仔兔），法國規(guī)定為16%（4一12周齡），也有些國家建議17.2~18.4%（30~135日齡），國內(nèi)外少數(shù)研究機構(gòu)認為粗蛋白應(yīng)達鄉(xiāng)！20%.蛋白質(zhì)不足影響幼兔的健康，阻礙兔的正常生長、發(fā)育、增重和繁殖。反之，蛋白質(zhì)過量也會引起動物氮代謝的紊亂，尿氮排出量增多，加重腎的負擔。
從經(jīng)濟角度考慮，我國蛋白質(zhì)資源十分匿乏，與能量飼料相忱，價格要昂貴得多，日糧中蛋白質(zhì)供過于求，造成不必要的浪費，不利于提高養(yǎng)免業(yè)的經(jīng)濟效益。
為了找到日糧蛋白質(zhì)水平在18%的基礎(chǔ)上，再增加2~4個百分數(shù)是否會對生長兔的增重帶來更好的結(jié)果，我們籍助Casio一700袖珍電腦和全自動定氮儀測定蛋白質(zhì)，運用線性規(guī)劃程序設(shè)計，在控制其他營養(yǎng)指標相似的條件下；配制了蛋白水平分別為18%、20%、22%三組全價飼料（并經(jīng)濟優(yōu)化），用生長兔進行分組飼養(yǎng)試驗，情況與結(jié)果介紹于后。
一、試驗方法
（一）試驗兔及分組本試驗重復(fù)兩次進行，第1次試驗（5月15日至7月5日）分別從比利時、丹麥、新西蘭日本大耳、加里福尼亞、本地兔不同品種的雜交仔兔中（日齡70一1加天）精選出2i只編成三個組（各組均有同一日齡、性別、體重接近、同一雜交類型的幼兔），予試期5天，正試期45天，從予試期開始即喂規(guī)定的日糧，正試期統(tǒng)計采食量和增重，以比較各組增重和飼料利用情況。
第二次試驗（7月15一9月2日）選用另一批幼兔（70~120日令），共巧只編成三個組，進行與第一次試驗日的、方法相同的對比試驗。
（二）飼糧組成及其養(yǎng)分濃度參考西德標準，設(shè)計除蛋白質(zhì)含量分別為18%、20%、22%,其他營養(yǎng)指標均達到標準的規(guī)定，并力求一致。電算飼糧中還包括青干草粉、粗纖維的上限指標均為8%,添加劑中有微量元素、氯苯肌和吠喃噢酮。
（三）記錄與測定：
實行一兔一籠，每只試驗兔的飼糧一次稱出，試驗結(jié)束扣除剩料量和每天拋撒飼料量，即可算出實際采食量，日喂二次，試驗期每隔15天稱重一次。
二、試驗結(jié)果
（一）增重兩次試驗試驗兔的各組始重基本上接近，第一次試驗各組（7只）始重分別為6975克，6600克，6600克；第二次試驗各組（5只）始重分別為5750克、5600克、5650克。兩次試驗每只兔平均增重情況如下：
（二）飼料報酬第一次試驗每組7只兔，45天試驗期一、二、三組消耗全價配合料分別為27.“公斤、27.18公斤、27.18公斤；第二次試驗每組5只兔，45天試驗期各組消耗全價配合料分別為21.20公斤、20.29公斤和21.59公斤。平均每只兔試驗期飼料消耗情況見表3.
（三）經(jīng)濟效益三組飼糧配制雖經(jīng)電算優(yōu)化，因粗蛋白含量差異，每公斤料價格不一樣，分別為982元、1.019元、1.084元（表4）。
三、討論與建議
三組不同蛋白水平飼糧的合理性可以從速度（增重幅度）和效率（飼料報酬）兩方面結(jié)果作出判斷，第一次試驗三個組生長兔45天的平均增重幅度分別為115.1%、116.6%、117.4%,也就是說飼糧中粗蛋白增加2~4%,對增重幅度并無明顯影響；第二次試驗一組比二、三組增重幅度反而大出3~7%,更說明日糧中粗蛋白過多對增重不產(chǎn)生效果。
在效率（飼料報酬）方面無論第一次還是第二次試驗，一組兔每增重1公斤所消耗的飼料均略低于二、三組，經(jīng)差異顯著性測定（p）0.05），也說明過份提高飼糧蛋白質(zhì)含量也不會對提高飼料報酬產(chǎn)生明顯效果。
然而，三組蛋白水平雖相差2~妞%,但因蛋白質(zhì)飼料費用昂貴，各組兔每增重1公斤的實際費用差距離拉大了；例如，第二次試驗采用粗蛋白22%的飼糧組，每增重1公斤費用3.99元，而采用粗蛋白18%飼糧組，每增重1公斤只需費用3.41元，相差0.58元。因此，我們認為：
斷奶一3月齡生長兔，在限制性氨基酸保證供給的前提下，飼糧的蛋白水平達到18%已足夠，3月齡以后至性成熟，兔的蛋白水平可降至16~17%.
在青粗料為主適當搭配精料喂兔的地區(qū)，因青粗料含粗蛋白校少，采用精料混合料類型配合料的蛋白水平可略高出1~2%.
