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    脂肪測定儀的應用可快速分析大豆脂肪含量

    來源: http://m.10xin10yi.com/  類別:實用技術  更新時間:2021-03-05  閱讀
          脂肪是大豆中的重要化學成分,是大豆定等的重要指標,通過檢測大豆的粗脂肪含量可為收購以質論價、計算出油率、研究其營養(yǎng)價值以及對其進行合理利用等提供依據(jù)。因此在大豆加工、儲存等過程中都是需要測定其粗脂肪含量的。想要快速檢測大豆的粗脂肪含量可使用脂肪測定儀進行檢測。
          脂肪測定儀引進脂肪測定新技術,結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省時、省力,測定結果符合國家標準,各項指標及性能都能達到進口同類產(chǎn)品的要求。該儀器根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干、稱量、計算出大豆的粗脂肪含量。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度的不同而調節(jié)加熱溫度,大豆試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定的目的。
          脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提,溶劑冷凝回收,數(shù)顯自動控溫、控濕,在操作過程中根據(jù)溶劑沸點的不同,室內溫度的高低,用數(shù)顯溫控表實時調節(jié)。操作時可手工分別上下移動冷凝管,冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接,因此儀器具有良好的密封性能,整個操作過程中沒有有害物質外泄,大豆脂肪含量測定實驗更為安全。
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