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    粗脂肪測定儀的使用注意事項有哪些,你知道嗎?

    來源: http://m.10xin10yi.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-06-08  閱讀
         脂肪是人體所需的重要營養物質,對人的身體健康有著直接的影響,因此,糧食品質安全檢測中,脂肪含量的測定也是一個重要的工作。糧食脂肪含量測定的方法有很多,比如索氏抽提法、酸解法以及核磁共振法等,而今天要推薦的則是一款糧油儀器——粗脂肪測定儀,它是采用的經典索氏抽提法檢測糧食中的脂肪含量的。
         粗脂肪測定儀是根據重量測定方法,用索氏抽提原理來測定糧食中的脂肪含量的,即在乙醚等有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法從溶劑中的分離出來,然后稱量、烘干,計算出糧食中的脂肪含量。儀器主要由加熱浸泡抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成,操作時能夠根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度,能夠有效縮短檢測用時,實現糧食脂肪含量快速測定。
    為能夠準確、順利完成糧食脂肪含量測定,粗脂肪測定儀的幾點使用注意事項,需要大家注意以下:
         1、在進行溶解前,工作人員應對糧食樣品進行研磨,研磨的足夠充分可以直接影響到脂肪的提取速度,可以使得脂肪能夠更好地溶解在有機溶劑中, 提升檢測準確性。
         2、當樣品研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
         3、提取時一般是用乙醚作為溶劑的,乙醚的沸點較低,所以溫度不能調控太高。
         4、脂肪檢測中所使用的試劑必須是無水試劑,避免影響脂肪測定的準確度,同時,也要保證檢測中使用的溶劑杯及其他實驗物品都是干燥的。
         5、在冷凝管的上端應當連接一個氯化鈣干燥管,這樣不僅可有效防止空氣中的水分進入,而且可以避免乙醚揮發。
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