核磁共振含油率測定儀是用于測定花生、大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽等油料作物含油率的專用儀器，測試速度快，而且無損無污染。該儀器主要有電子機箱和磁體機箱組成，電子機箱主要用來完成NMR信號的接收，處理并顯示在液晶屏上。而磁體機箱則可形成均勻地磁場，系統的諧振頻率就來源于磁場。

     下面我們來了解下核磁共振含油率測定儀是如何測量樣品中的含油率的：
     在磁體中放入測試樣品，點擊測量按鍵，顯示屏會彈出對話框，工作人員輸入樣品名稱、質量和工作人員的信息，然后點擊OK鍵，此時，狀態欄中會出現測量中的字樣，同時測量鍵會變成取消鍵，如果測量次數是一次，約30秒后在狀態欄會出現測量結果的字樣，顯示屏會顯示測試樣品的含油率，同時在表格中也會出現此樣品的相關信息，只要測量結果，取消鍵又會變成測量鍵，如果測量次數不是一次，儀器會連續測量多次，在連續測量過程中，工作人員點擊取消鍵，儀器會把檔次的測量完成后便會結束測量，同時取消鍵變為測量鍵。使用核磁共振含油率測定儀檢測油料作物的含油率還是很快的，一次測量只需30秒的時間即可完成了，相較于以往的含油率測定，工作效率有了很大的提升，非常適合大批量油料作物含油率的測定。