眾所周知，隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，消費者們對于食品品質的需求也逐漸高于對量的需求。就拿大米為例，如今的消費者們對大米會擇優選購，大米品質是選購的標準之一，其中就包括大米的營養品質與口感。當然，由于在大米眾多品質指標中，直鏈淀粉的影響力非常大，而為了能夠以品質形成市場競爭力，從而所得更高的效益，目前大多數大米生產加工企業都會使用直鏈淀粉分析儀開展品質自檢，意求能夠實現品質大米生產。

      那么企業為什么要使用直鏈淀粉分析儀呢？該儀器在哪些方面存在優勢呢？下面我們就來仔細分析下：
      一、選材方面
      在對水稻、玉米、馬鈴薯研究的基礎上，我們可以借助直鏈淀粉分析儀更好、更廣泛的選擇不同類型和習性的植物。
      二、降低成本方面
      在快速獲取產品高直鏈淀粉含量的同時，還能較大限度地降低檢測成本。
      三、提取分離、含量測定方面
      目前大多采用的方法為電位滴定法，但是不僅直鏈淀粉而且支鏈淀粉也會與碘形成絡合物，從而導致所測定的直鏈淀粉含量比真實含量要高。現在有了直鏈淀粉分析儀就能很好的排除這些影響因素，而且通過儀器測量的數據靈敏度高，穩定性好，自動化程度高，檢測速度較快，重復性好，界面直觀，操作簡單。