蛋白質(zhì)含量是判定糧食產(chǎn)品品質(zhì)高低的重要指標(biāo)，在許多以蛋白質(zhì)作為賣點(diǎn)的食品中，蛋白質(zhì)含量甚至都是有較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的。相比大家都聽說過，前幾年發(fā)生的三聚氰胺事件，這便是奶粉企業(yè)太低估相關(guān)質(zhì)檢部門的測(cè)定能力，僥幸心理作怪的結(jié)果。當(dāng)然，過去的食品質(zhì)檢部門對(duì)于食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定確實(shí)過于缺乏效率，人工測(cè)定不僅效率低下，測(cè)定結(jié)果也缺乏準(zhǔn)確度。因此，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大多數(shù)食品質(zhì)檢部門都已經(jīng)開始采用全自動(dòng)定氮儀開展食品品質(zhì)判定工作了，通過對(duì)食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，為其品質(zhì)高低的判斷作為重要參考，從而監(jiān)督消費(fèi)市場(chǎng)的食品安全問題。

      不過，在實(shí)際操作過程中，許多用戶還是難以做到全自動(dòng)定氮儀的真正了解，以至于其發(fā)生一定故障后，也不能及時(shí)地做好排解工作。因此，小編今天舉例兩項(xiàng)該儀器使用時(shí)常見的故障，并附上正確的解決方法，望大家有所參考：
      1、全自動(dòng)定氮儀開機(jī)蒸餾器內(nèi)不加水。
      開機(jī)半分鐘中檢查蒸餾水桶是否漏氣能被氣充鼓是正常檢查蒸餾水桶內(nèi)水位是否超過三分之一不夠補(bǔ)齊檢查蒸餾水桶的位置低于放置儀器的臺(tái)面壓力不夠加不上水檢查蒸餾水桶進(jìn)氣、進(jìn)液管是否接錯(cuò)接錯(cuò)桶內(nèi)會(huì)產(chǎn)生氣泡并發(fā)出聲響檢查排水閥應(yīng)呈關(guān)閉狀態(tài)。
      2、全自動(dòng)定氮儀蒸鍋不加熱、不能產(chǎn)生蒸氣。
      如果機(jī)器能正常加堿不能加熱出蒸氣判定加熱絲可能燒壞了可拿萬(wàn)用表量一下加熱絲正負(fù)極不通可確定加熱絲損壞換新加熱絲如果機(jī)器不能正常加堿開機(jī)后又沒有任何聲音判斷是保險(xiǎn)絲燒斷了保險(xiǎn)管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)。