隨著經濟的發展，科學技術的不斷進步,人們的物質、文化生活水平也在逐漸提高。目前,我國社會主要矛盾已經轉化，在新的時代條件下，糧食的質量安全理應更加重視，不僅要保證人們"吃飽",更要講求"吃好"。因此，近年來，相關部門一直本著為耕者謀利，為食者造福，為業者護航的原則，立足糧食產業發展，拓寬糧食產業空間，以糧食質量安全監測與監管體系建設為抓手，采取一系列措施積極做好糧食質量監管工作，有效促進了地區性的糧食質量安全水平穩步提高，糧食質量持續保持安全可控的良好態勢。當然，其中也不乏有現代糧食品質檢測科技的推動作用，正如糧食品質中，重要的蛋白質含量指標，該指標的檢測在應用了全自動凱氏定氮儀之后便大大地提高了相關部門的糧食質檢能力。

      那么相關部門應該如何進一步強化質量安全監測和監管體系建設呢？全自動凱氏定氮儀的普及應用又能做出什么貢獻？
      其實該體系的建設正是“優質糧食工程”的體現，我們可以從兩方面分析該如何強化該體系建設：
      1、提高社會服務能力。其實這就要求， 各地區的糧食質檢部門積極地與現代科技相結合，提高糧食品質檢測的能力。利用全自動凱氏定氮儀等科學檢測儀器，在強化自身檢測能力的同時，提高檢測效率，從而實現市場糧食常態化檢測，為消費者的飲食健康提供保障。
      2、堅持開展收獲糧食質量監測。這點其實是非常重要的，因為目前糧食質量安全監測與監管體系還不夠完善，因此在開展糧食質量檢測工作是，相關部門一定要克服人員少、任務重的困難，堅持關口前移，把好糧食收購環節質量關，針對小麥、水稻、玉米 等主要品種。組織開展新收獲糧食質量調查、品質測報和質量安全監測。而面對人員少、任務重的局面，有全自動凱氏定氮儀這樣的自動化檢測儀器就顯得很重要了，可以幫助工作人員快速、便捷地檢測出蛋白質指標，為判定糧食品質提供參考依據。
      綜上，各地相關糧食質檢部門在認真貫徹落實食品安全法、糧食質量安全監管辦法，按照糧食安全省長責任制要求，建立健全糧食質量安全保障機制，進一步強化糧食質量安全監測與監管體系建設的同時，其實更應該利用全自動凱氏定氮儀等現代糧食品質檢測工具，來提升自身的檢測能力，用科技武裝檢測，從而提高糧食質量安全水平。