纖維測定儀對植物纖維的精確檢測
來源： http://m.10xin10yi.com/ 類別：實用技術 更新時間：2015-04-30 閱讀次
植物纖維是人們飲食中必須攝取的營養物質，其組成也是多樣性的。但是，具體的組成含量，還沒有詳細的研究及分析。從生物學觀點看,植物纖維主要為結構纖維、包括纖維素、半纖維素、木質素及果膠,這些都是細胞壁的重要組成,還有樹膠與粘汁儲存的多糖。可見植物纖維是由多種化合物聚合而成。加之植物種類、品種、可食部分、成熟度等差異,其組分的構成比例也不相同。
精確稱取處理好樣品(20~40目)。.5~1.09,裝入特制玻璃坦渦中,把琳渦裝在纖維測定儀上，加100ml中性洗滌液,2ml十蔡氫。.59亞硫酸鈉,加熱沸60分,水洗,再用丙酮沖洗。在130℃烘3小時后放入干燥器,冷卻、稱重。然后在550℃灰化2小時后放入千燥器中,冷卻、稱重。二者差值為纖維含量。
通過纖維測定儀以及傳統的方法檢測對比，用舊法測得纖維含量僅占新法含量的9.41~34。63%;在秸稈類中舊法測值占新法測值的44·46一74·3。%;果品蔬菜類采用舊法測定纖維過程中纖維流失較少,舊法側得纖維含量是新法的53.62~85.29%。顯然因種類不同、兩法的比值差異極大。但同類中又有一定的相關性。
精確稱取處理好樣品(20~40目)。.5~1.09,裝入特制玻璃坦渦中,把琳渦裝在纖維測定儀上，加100ml中性洗滌液,2ml十蔡氫。.59亞硫酸鈉,加熱沸60分,水洗,再用丙酮沖洗。在130℃烘3小時后放入干燥器,冷卻、稱重。然后在550℃灰化2小時后放入千燥器中,冷卻、稱重。二者差值為纖維含量。
通過纖維測定儀以及傳統的方法檢測對比，用舊法測得纖維含量僅占新法含量的9.41~34。63%;在秸稈類中舊法測值占新法測值的44·46一74·3。%;果品蔬菜類采用舊法測定纖維過程中纖維流失較少,舊法側得纖維含量是新法的53.62~85.29%。顯然因種類不同、兩法的比值差異極大。但同類中又有一定的相關性。
