纖維測(cè)定儀對(duì)茶葉纖維的測(cè)定
來(lái)源： http://m.10xin10yi.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-03-30 閱讀次
茶葉的纖維含量是茶葉品質(zhì)的一個(gè)重要因子,測(cè)定纖維含量是檢定茶葉品質(zhì)的一種重要手段。茶葉粗纖維含量的測(cè)定,歷來(lái)采用AOAC方法,其過(guò)程繁雜,需時(shí)較長(zhǎng)。近年來(lái)對(duì)有的農(nóng)作物及牧草采用纖維測(cè)定儀來(lái)測(cè)定纖維含量。利用纖維測(cè)定儀測(cè)定了茶葉的纖維含量,測(cè)定速度快、效率高。
用該儀器測(cè)定纖維含量的過(guò)程如下:樣品磨碎(過(guò)1毫米篩).一)稱重(約1克)后放入柑渦一)鉗渦裝入熱抽提裝置上一一)將加熱的試劑I加入到沸騰住的150毫升標(biāo)線~一令加3一4滴除泡劑一一)沸騰30分鐘-一)真空抽濾-一)用蒸水洗滌3次一-)用試劑I重復(fù)抽提過(guò)程一-)柑渦轉(zhuǎn)入冷抽提裝置~一)丙酮洗滌3次一一夕殘余物130℃干燥3小時(shí)一)稱重一令茂福爐內(nèi)(500℃)灰化-一)稱至恒重一-令結(jié)果計(jì)算。接通儀器電源前的灌水、試劑裝入以及接通電源后的閥門控制,加熱時(shí)間等,均按儀器說(shuō)明書規(guī)定執(zhí)行,其余均按實(shí)驗(yàn)的一般操作規(guī)定進(jìn)行。
利用纖維測(cè)定儀測(cè)定紅茶、綠茶及磚茶三個(gè)樣品的結(jié)果見下表。從表中的標(biāo)準(zhǔn)差來(lái)看,測(cè)定結(jié)果是比較理想的。較小的標(biāo)準(zhǔn)差,說(shuō)明測(cè)定結(jié)果精確度較高、重現(xiàn)性大,其父具有代表性。“托卡”公司用“托卡”纖維測(cè)定儀測(cè)定法和AOAC測(cè)定法對(duì)不同食物及飼料的粗纖維含量進(jìn)行了對(duì)比測(cè)定,結(jié)果表明,兩種測(cè)定法的標(biāo)準(zhǔn)差相似。
用該儀器測(cè)定纖維含量的過(guò)程如下:樣品磨碎(過(guò)1毫米篩).一)稱重(約1克)后放入柑渦一)鉗渦裝入熱抽提裝置上一一)將加熱的試劑I加入到沸騰住的150毫升標(biāo)線~一令加3一4滴除泡劑一一)沸騰30分鐘-一)真空抽濾-一)用蒸水洗滌3次一-)用試劑I重復(fù)抽提過(guò)程一-)柑渦轉(zhuǎn)入冷抽提裝置~一)丙酮洗滌3次一一夕殘余物130℃干燥3小時(shí)一)稱重一令茂福爐內(nèi)(500℃)灰化-一)稱至恒重一-令結(jié)果計(jì)算。接通儀器電源前的灌水、試劑裝入以及接通電源后的閥門控制,加熱時(shí)間等,均按儀器說(shuō)明書規(guī)定執(zhí)行,其余均按實(shí)驗(yàn)的一般操作規(guī)定進(jìn)行。
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