黑龍江玉米容重測(cè)定面臨的問(wèn)題和解決辦法

　　1 面臨的問(wèn)題

　　1.1在玉米收獲時(shí)氣溫已低，時(shí)間已晚，曝曬效果已差，加之新玉米組織松疏，果穗有包葉，玉米含水量很難降至23.0%以下。即使把現(xiàn)有玉米品種退出一個(gè)積溫帶種植，玉米含水量仍在25%一28%之間。若收獲季節(jié)遇到雨雪天氣，玉米的含水量還會(huì)更高。

　　1.2農(nóng)民、糧食生產(chǎn)者急于賣(mài)糧降水難。作為商品糧基地、玉米產(chǎn)量占農(nóng)作物總產(chǎn)量近70%的黑龍江省，只靠傳統(tǒng)的站桿扒皮晾曬、晾鋪?zhàn)印⒂衩坠�穗上架自然通風(fēng)等方式降水，是很難達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的。

　　1.3農(nóng)民、糧食生產(chǎn)者確定自產(chǎn)玉米水分難。目前，農(nóng)民、糧食生產(chǎn)者多數(shù)沒(méi)有糧油水分測(cè)定設(shè)備，在出售玉米時(shí)，只能憑自己的“感覺(jué)經(jīng)驗(yàn)”鑒定玉米含水量，極易出現(xiàn)“退車(chē)”現(xiàn)象，增加農(nóng)民負(fù)擔(dān)。

　　1.4試樣溫度的變化致使檢質(zhì)人員定等難。

　　秋冬至冬春時(shí)節(jié)，當(dāng)玉米溫度已低于O℃（含0℃）以下時(shí)，與檢質(zhì)室的室內(nèi)溫度（約巧℃-20℃）相比，反差極大。檢質(zhì)員在這樣的環(huán)境里制備試樣，很容易導(dǎo)致玉米表面附著水（結(jié)露生），冰雪塊等融化，或?qū)е掠衩撞糠诸w粒甚至全部顆粒解凍，試樣散落性降低，容重測(cè)定出現(xiàn)誤差，檢質(zhì)人員無(wú)法掌握檢驗(yàn)規(guī)則。

　　1.5收儲(chǔ)企業(yè)落實(shí)敞開(kāi)收購(gòu)政策難。限水收購(gòu)與《糧食收購(gòu)條例》要求的“按質(zhì)論價(jià)，不得壓級(jí)壓價(jià)或者抬級(jí)抬價(jià)，不得拒收、限收”相矛盾。

　　2 解決辦法

　　為了更好地解決由玉米新標(biāo)準(zhǔn)帶來(lái)的上述五難問(wèn)題，筆者建議收儲(chǔ)企業(yè)檢質(zhì)室應(yīng)配備一臺(tái)水平移滾動(dòng)式降水機(jī)（暫定名），使高水分玉米（大于23.0%的）通過(guò)降水機(jī)降水至23.0%以下。也就是對(duì)高水分玉米采取先測(cè)水（結(jié)果作扣重、核收整曬費(fèi)指標(biāo)），再降水（降至玉米容重測(cè)定的適用范圍），然后使用專(zhuān)業(yè)儀器如容重器、玉米容重器測(cè)定容重，再用定等的辦法來(lái)解決高水分玉米限制收購(gòu)間題。具體操作方法如下：

　　2.1試樣制備檢質(zhì)員在分樣室（玉米試樣溫度低于或等于0℃時(shí)，分樣室的溫度也應(yīng)低于或等于0℃）制備平均樣品。

　　2.2測(cè)定水分取制備好的平均樣品，進(jìn)行水分測(cè)定。測(cè)定結(jié)果（包括含水量大于23.0%的）為該批玉米的實(shí)際水分，即作扣重、核收整曬費(fèi)指標(biāo)。

　　2.3試樣含水t落23.0%的玉米。

　　平均樣品含水量城23.0%時(shí)，按GB1353一1999（玉米》執(zhí)行。

　　2.4試樣含水且>23.0%的玉米時(shí)，應(yīng)做降水處理。

　　平均樣品含水量>23,0%時(shí)，應(yīng)作降水處理。

　　2.5試樣含水t>23,O%的玉米降水方法平均樣品含水量>23.0%時(shí)，應(yīng)先放人水平移滾動(dòng)式降水機(jī)內(nèi)進(jìn)行降水，降水時(shí)間應(yīng)視試樣的實(shí)際含水量高出23.0%多少而定，、通常為10一30min（包括緩蘇、冷卻時(shí)間）為宜。

　　2.6測(cè)定降水后的含水且從降水機(jī)冷卻段出口取出平均樣品，測(cè)定其含水量，測(cè)定結(jié)果即作增補(bǔ)容重指標(biāo)。

　　2.7容重測(cè)定測(cè)定降水后試樣容重的測(cè)定方法按GBI353一1999《玉米》6.3執(zhí)行。

　　2.8檢驗(yàn)規(guī)則降水后玉米的檢驗(yàn)規(guī)則按GB1353一1999《玉米》7.2執(zhí)行。