北京市面粉四廠自一九七六年第四季度開始，研究試驗在生產(chǎn)流程中測量面粉白度的動態(tài)計量工作，與北京自動化研究所和江蘇句容電子應(yīng)用廠協(xié)作，于最近聯(lián)合試制成功了一次儀表結(jié)構(gòu)相同、二次儀表不相同的兩種粉狀白度測定儀，可在生產(chǎn)流程中直接連續(xù)檢測面粉的白度值，及時指導生產(chǎn)。試驗表明，白度測定儀的穩(wěn)定性、分辨能力基本適應(yīng)粉機的計算機控制的需要。并為今后做為常規(guī)儀表在面粉廠應(yīng)用于檢查產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造了條件。

　　一、白度測定儀主要性能：

　　1.可在0一100度的白度之間測量粉體的白度值。

　　2.穩(wěn)定性：交流電源為220V士10%（頻率50赫）時，白度值變化為士0.5度以內(nèi)，室溫變化士5℃（24小時之內(nèi)），白度值在八小時內(nèi)飄移小于1度。

　　3.分辨率：達到0.2度至0.3度；重復測試誤差平均小于5度。

　　4.儀器能連續(xù)工作72一168小時，更換光源燈泡后可繼續(xù)使用。消耗功率小于20VA.

　　5.靜態(tài)檢測，電源接通后15分鐘，儀器正常工作；動態(tài)連續(xù)測量，燈光電源接通0.5一2小時，儀器正常工作。

　　6.白度標準用氧化鎂，并設(shè)專用粉樣。

　　7.體積：一次儀表：長525毫米、寬260毫米、高200毫米。

　　二次儀表：北京：長195毫米、寬75毫米、高115毫米。句容：長307毫米、寬340毫米、高140毫米。

　　二、白度測定儀工作原理：

　　1.機械取樣機構(gòu)：

　　成品（取總成品的一小部分）自保險篩（或裝包前的絞龍下）分流而出，均勻緩慢地流入取樣機構(gòu)。其機殼為圓筒型，前下方鑲有無色玻璃塊做檢測窗口，機殼內(nèi)裝有半截絞龍（由裝在殼外的減速箱帶動），當樣品流入機殼內(nèi)經(jīng)紋龍壓實并推進而通過窗口時，則安裝在窗口處的探頭連續(xù)發(fā)出檢測信號。窗口安裝在下方，可避免被測粉樣出現(xiàn)裂紋而造成檢測誤差。（見取樣機械示意圖）

　　2.電器那分：

　　儀器利用光電轉(zhuǎn)換原理設(shè)計制成。由光電轉(zhuǎn)換器（探頭）、運算放大器等部分組成。探頭光源經(jīng)一定波長的蘭色濾光片照射到被測物上，再反射到探頭中的硒光電池上。硒光電池便產(chǎn)生電流，由運算放大器對這個微弱信號進行放大后，在儀表上顯示出來。硒光電池產(chǎn)生的光電流與被測物的白度成正比。句容電子應(yīng)用廠制造的二次儀表使用穩(wěn)壓電源穩(wěn)定光源電壓，北京自動化研究所的二次儀表采用了硅光電池監(jiān)光裝置穩(wěn)定了光源。兩種儀表都采用了溫度補償裝置。（見原理框圖）