電子容重器是糧食收購部門必備的測定糧食容重的儀器之一。因為糧食容重測量的準確性是影響帳實相符的關鍵，而取樣的代表性、稱重操作方法、糧食儲存時間的長短、糧食質量的好壞等四個因素，對糧食容重測定的準確性均有較大的影響。所以，我們應該從這個四個因素與糧食容重的關系，從以下幾個方面，減少糧食容重測定的誤差。

　　1.扦樣與容重的關系：糧食在入庫的過程中，無論是人工倒包、還是機械輸送，均會產生自動分級。為使選擇的樣品具有代表性，應該進行扦樣。因為扦樣取的樣品，每點取樣的數量一致。扦取樣品的代表性越強，測出的容重準確性就越高；反之測出的容重準確性就越低。

　　2.科學的發(fā)展，現在能對糧食容重進行測量的儀器也是各式各樣，不過相對于精準度來說，我們一般還是采用電子容重器來測量。電子容重器通過標準要求測量糧食的容重并制定其等級，所以對糧食收購、儲藏、加工起到了關鍵性作用。

　　3.糧食儲存的時間長短與糧食容重的關系：糧食的儲存時間的長短也是影響糧食容重的重要因素。同品種、同質量，儲存時間越長，容重越高；反之容重就越低。這是因為隨著儲存時間的延長，糧堆體積就相對減少。因此，我們在實地測量中，對儲存一年以內的糧食一般加壓一次；儲存一年以上的則加壓兩次，以提高容重測定的準確性。

　　4.糧食的質量與糧食的容重的關系：糧食的質量好壞，水分、雜質含量的大小，均會影響糧食容重。通常是糧食品質越好，容重越高；水分含量越低，容重越高；有機雜質含量越高，容重越低；無機雜質含量越高，容重越高。